Wyroby z dziczyzny pod lupą
Dziczyzną nazywamy mięso, pochodzące od dziko żyjących zwierząt łownych. W Polsce najczęściej są to występujące naturalnie dziki, jelenie, sarny, zające oraz ptactwo, takie jak dzikie bażanty, kuropatwy, czy przepiórki. Tradycja spożywania dziczyzny w Polsce sięga tak daleko, jak tradycje myśliwskie.…
